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陕西凉皮

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陕西凉皮

  • 所属分类:陕西凉皮

  • 品牌:宝鸡小吃
  • 点击?#38382;?span>
  • 发布日期:2018/08/11
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陕西凉皮

陕西凉皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用(但在汉中地区,热食更为广泛),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。


距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成?#21496;?#36127;盛名的传统小吃。


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