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想学岐山臊子面吗?宝鸡汇美味为您服务

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想学岐山臊子面吗?宝鸡汇美味为您服务

发布日期:2019-05-21 作者: 点击:

岐山臊子面培训哪家好

  臊子面是陕西关中平原及甘肃陇东的一种传统特色面,为西府名小吃。臊子面历史悠久,品种多达数十种,其中以岐山臊子面享誉比较盛。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,它具有薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、?#34180;?#39321;的特色,吃口柔韧滑爽。臊子面是在唐代“长命面”的基础上发展变化而来的。臊子面比较为重要的是汤,汤是臊子面的灵魂,本地人将臊子面的汤叫臊子汤。臊子分为肉臊子和素臊子两种,其中又以肉臊子为主。


  岐山臊子面怎?#37259;?岐山臊子面做法配方?


  要做得一手地地道道的臊子面,要注意许多细节,炒肉臊子?#22242;?#27748;时尤为重要。岐山臊子面味以酸辣为主,要在配汤时注意。关中其他地方依据也有各自口味。一般而言,越靠西的地方醋放得越少,越靠南的地方辣椒放得越多。


  岐山臊子面培训项目介绍


  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。岐山臊子面就是集这些优点于一身,因而,受?#36739;?#36153;者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家岐山臊子面店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并?#39029;?#21151;开业。


  宝鸡汇美味岐山臊子面培训内容


  1.?#24425;?#30340;臊子面发展史及基础理论知?#19969;?/p>


  2.和面的技术与技巧。


  3 臊子面的擀法与技巧并进行实操。


  4.各种臊子及汤的制作。


  5.拌面及炒面的技巧与方法。


  6.所需工具与设备的采?#21644;?#24452;和要求。


  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。 正宗岐山臊子面、臊子干拌面、香菇肉丝面、西红柿鸡蛋面、酸菜肉丝面、红烧排骨面、番茄牛腩面。香辣酱制作、麻辣酱制作。


本文网址:http://www.xqikt.tw/news/499.html

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