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宝鸡擀面皮培训哪家好?

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宝鸡擀面皮培训哪家好?

发布日期:2018-12-29 作者: 点击:

    岐山擀面皮是从唐代冷淘面演变而来,具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,是关中西府的重要名吃。岐山面皮,原名“御京粉?#20445;?#30456;传清朝康熙年间,岐山人王同江从北京皇宫带回故乡,传徒授艺而来,别名“酿皮?#34180;ⅰ?#40614;面皮”等。如今在陕西一带民间百姓生活中,以岐山擀面皮为最正宗的擀面皮

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    擀面皮培训内容

    讲述擀面皮的主原料认识及基础知?#19969;?/p>

     1.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

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