宝鸡擀面皮培训哪家好？

发布日期：2018-12-29 作者：点击：

岐山擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，是关中西府的重要名吃。岐山面皮，原名“御京粉?#20445;?#30456;传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来，别名“酿皮?#34180;ⅰ?#40614;面皮”等。如今在陕西一带民间百姓生活中，以岐山擀面皮为最正宗的擀面皮

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擀面皮培训内容

讲述擀面皮的主原料认识及基础知?#19969;?/p>

1.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

2.辅料的配制及方法。

3.火候、撒料食用方法。

4.?#35789;?#23436;半成品的保存方法。

5.设备器具采购途径和要求。

6.投资预算分析及风险回避，经营?#21738;?#24335;和管理方法

教学流程

公司对于无任何经验的初学者学?#20445;?#20808;从捏刀手势?#21776;穡?#29087;悉切菜手势，操作方便，安全系数高。对于学习项目中所需要准备的材料辨认，清?#21019;?#29702;，调料的辨认，调料的配比度，调味料的属性，整个密料的操作流程，成功调味，内容搭配等全部都有专业师傅手把手指导。做出一道让您满意的特色小吃是我们的服务宗旨。

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